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许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场,那是因为没有选对平台!

来源:租客惠 2020年10月15日 18:10

 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。












外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。



餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。





没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


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2020年08月14日 10:41

考生网:送你一份教育机构招生常用方法指南,请查收!

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2020年06月08日 10:59

从单一产品到全产业链布局 贝斯美17年坚守不忘初心

“产业聚焦、科技创新、安环保障”,17年坚定不移地秉承着同一个发展理念,陈峰及其团队从无到有、从小到大,带领贝斯美(300796)成长为国内最大的二甲戊灵原药生产企业。陈峰最初参加工作时,在宁波农药厂销售处任主要负责人,主要从事国际贸易工作,这使得陈峰对市场和产品都有非常深入的了解,并在人际沟通、市场营销等方面也打下良好的基础以及积累了许多经验。宁波农药厂在1999年需要进行转制,后在2002年为宁波中化所收购。宁波中化作为一家综合大型国企,经营业务以货品贸易为主,得益于强大的销售能力,它销售的产品种类繁多。但陈峰一直有将产品做精、做大、做强的追求,他认为,做好几个组成全产业链的产品,并做到细分领域龙头,企业一定会获得成功。怀揣着这样的梦想,2003年,陈峰及其团队选择下海,成立了主要生产4-硝(4-硝基邻二甲苯)的绍兴贝斯美化工有限公司(2016年改制为股份有限公司)。下海以后,陈峰在贝斯美继续负责销售工作,凡事更多地亲力亲为,对客户的服务更加到位,“急客户所急、想客户所想,始终把企业对客户的服务做到第一,帮助客户解决各种困难,使客户有舒服感、安全感、轻松感,他们也非常乐意与贝斯美打交道”,陈峰说。创业初期,贝斯美的主要客户是中国和印度几家生产二甲戊灵(以4-硝为中间体)的企业,以及一家维生素B2厂商(以4-硝、3-硝基邻居二甲苯为中间体),业务结构和客户群体都相对简单。随着二甲戊灵的市场进一步开拓,贝斯美的客户群也进一步扩大。凭借着对业务和产品的深刻理解,贝斯美赢得了客户的信赖和支持,日积月累,便与客户建立起长期、健康、良性的合作关系。2009年,贝斯美遭遇了成立以来前所未有的危机。上海一家生产维生素B2的企业通过技术创新,不再使用4-硝作为中间体,而是改用生物发酵法生产,这导致贝斯美的产品出现滞销。与此同时,4-硝的主要原材料邻二甲苯的进口价格受客观因素影响大幅上涨,销售端和原材料两头受挫,贝斯美2009年的净利润跌至谷底。尽管邻二甲苯的价格居高不下,贝斯美仍然竭尽全力,在其价格稍低的时候多进库存,通过这种办法慢慢度过困难期。与此同时,公司转而开拓二甲戊灵的市场,并不断扩大产能,子公司所需的中间体尽量由自己消化。所谓危机,便是既有危险,也有机会。通过自身的不断调整,贝斯美终于走出了低谷。2010年,贝斯美全面实现了二甲戊灵的连续化生产,即生产工艺从以前的间歇反应改进为连续化反应,当时掌握这项技术的同行非常少。“这是企业发展历程中我印象最深刻的事情,最想感谢我们的团队,包括我们的营销、技术、生产、安全、环保团队,他们为企业往前发展奠定了基础。”。回想起十年前的一幕幕,陈峰的感激之情溢于言表。直到现在,从原药生产来看,国内也仍然只有少数企业能够在个别农药产品生产中实现全连续化和自动化工艺,而同行业生产厂家仍然普遍采用间歇性生产工艺,单套装置生产规模较小,产品质量不稳定,综合成本消耗较高。贝斯美在技术改进的基础上,建成投产了8000吨/年4-硝生产装置及12000吨/年的二甲戊灵原药生产装置,这些装置是采用了全流程连续化生产中间体和二甲戊灵的工业装置,同时也实现了连续化生产工艺与DCS自动控制相结合。该项结合工艺不仅生产流程更趋合理、单位产能及产出大幅提升、单耗及投资额显著下降,“三废”总量不断减少,实现达标排放,更加清洁环保。贝斯美二甲戊灵原药生产装置从产品的生产过程来看,贝斯美使用大宗化工原材料邻二甲苯,通过低温连续硝化工艺合成4-硝,再用自产的4-硝合成二甲戊灵的关键中间体戊胺,各中间体产能能够完全满足自身二甲戊灵原药的生产需要。而公司生产的二甲戊灵原药主要用于对外销售,部分自用作为生产二甲戊灵制剂的原料。在这条完整的产品产业链中,贝斯美不仅能保证各生产环节的品质、批次一致性及供货期,还能节省中间环节的交易成本,从而有效拓展了公司的市场空间和盈利能力。同时,有助于公司及时了解市场环境的新变化,及时调整原药的研发和生产。陈峰认为,全产业链能够使公司中间体业务、原药业务及制剂业务协同发展。贝斯美主要产品二甲戊灵的研发历程目前,贝斯美的客户群已遍布全球各地,与意大利FINCHIMICASPA,美国BIESTERFELD,以色列ADAMA,印度UPL、RALLIS,以及台州新农精细化工厂、山东滨农科技有限公司、山东华阳、中农立华(603970,股吧)、诺普信(002215,股吧)等国内外重要农药厂商建立了良好的合作关系。公司还在积极开拓境外新市场,包括澳洲及亚洲其他国家和地区。作为一家农药企业,在完整的产销体系之外还需要承担相应的社会责任。在环保和安全受到越来越多关注的大环境下,贝斯美对这方面的重视也体现在“产业聚焦、科技创新、安环保障”的十二字宗旨。陈峰对此有非常清晰的认知:“我们的企业,以前有营销战略、技术战略、生产战略就可以,现在还要加上安全战略和环保战略。现在就是以环保、安全投入来倒逼生产,理念不一样了,没有环保,没有安全,企业就没了。”贝斯美每年投入到环保中的资金超过1000万元,在安全方面的投入也在持续进行。陈峰介绍,工厂所产生的废弃物主要包括废水、废气和固废,其中固废一部分由贝斯美的燃烧炉处理,另一部分交给具备相关资质的企业处置;废水则是处理达标后排放到政府的三废处理中心;废气则是全部都用管道收集起来。“走进我们的企业,是闻不到任何气味的。”陈峰说。如今,贝斯美已成为一家专注于环保型农药医药中间体、农药原药及农药制剂的研发、生产和销售的国家级高新技术企业,是国内仅有的具备二甲戊灵原药、中间体、制剂全产业链生产研发能力的农药企业,公司于2019年11月15日在深交所创业板敲钟上市,开启新的征程。贝斯美2019年11月15日在深交所创业板敲钟上市回顾17年的创业历程,陈峰认为公司取得成功取决于多个方面因素,一是团队制定了清晰的战略,清楚地知道有所为有所不为;二是坚持公司必须拥有核心技术;三是对生产各个环节、技术的进行持续创新,使企业具备了不断发展、成长的动力;四是具备强大的执行力。最令陈峰感到自豪的是,公司主要团队多年来保持稳定、团结,且对企业的发展充满了信心:“我们出来就是想证明我们的价值,我们说的是对的,所以有比较强的信念,我们核心团队没有一个人走,只有越聚越多。”贝斯美的管理团队已然实现了建厂之初的理想,成为细分领域龙头。上市之后,公司希望利用二甲戊灵的3种副产物,致力于形成以二甲戊灵为主导,以甲氧虫酰肼、氟苯虫酰胺、苯唑草酮为辅助的独有的“1+3”核心产品布局,所有产品形成全产业链研发和生产。陈峰表示,“产业链上的每个环节我们都拥有核心技术,在我们现有的基础上对技术进行进一步创新,在产品做得更强的同时,通过绿色工艺的生产,用本质化的安全来提升企业整体的社会影响,希望达到‘缔造生态美,、留住自然美’的目标。”

2020年04月21日 11:25